发布时间:2020-10-19

萧瑟的秋风涌起,簌簌而来的不再是炎热的空气,而是带了几分寒凉的穿堂风。


现在的我们为了生活和梦想,整日奔波忙碌,很多时候都无暇顾及自己的身体,但请不要小看这秋风的萧瑟,它带走了夏季的五彩斑斓,也带来了独属于秋季的干燥。

自古便有“春夏养阳,秋冬养阴”之说,阿胶性平、味甘,入肺、肝、肾经,可补血滋阴,润燥止血。



曾经有一则调查显示,说经常自己动手做饭吃的人,比不做饭的人幸福感更强。这是因为在获取食物时付出的努力会增加人们的价值感,吃饭时的快乐感觉和美味感,会持续很长时间。看到没,自己动手做饭的好处原来这么强大。


当然,做美食的重要前提就是健康,现推荐几款阿胶美食,赶快get起来吧~




阿胶山药粥


【材料】
阿胶粉9克,山药50克,大米30克,白糖或盐适量(二者任一)。
【制作】
山药去皮洗净切成小丁,与阿胶粉、大米放入锅中加适量水煮熟。按自己的口味加白糖或盐调味即可。



阿胶枸杞鸡


【材料】
阿胶粉30克,鸡1只,枸杞15克。
【制作】将鸡肉剁块,加姜、葱放入锅中,加水炖半个小时,加入枸杞、阿胶粉并加入适量盐,再炖15分钟,出锅即可。



阿胶桂圆蛋花汤

【材料】
桂圆肉20克,红枣10颗,阿胶9克,鸡蛋1枚,精盐适量。
【制作】
① 将阿胶捣碎,研成粗粉粒状,待用。
② 将桂圆肉、红枣分别洗净,红枣用温水浸泡片刻;去核后,与桂圆肉一起放入砂锅,加水,用小火煨煮至粘稠熟烂,改用中火,加入阿胶粉粒。
③ 待阿胶完全烊化,拌匀,加入搅打均匀的鸡蛋糊,边煮沸边搅拌成蛋花汤,加入少许精盐调味即成。



瘦肉阿胶汤

【材料】
猪瘦肉250克,阿胶15克,精盐、味精、酱油、葱花、姜丝适量。
【制作】
① 将阿胶研细,猪肉洗净切块。
② 锅内放入猪肉、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝,加水适量,烧沸,改为小火炖至烂熟入味。
③ 加入阿胶炖化,出锅即成。
 
晚上下班回到家,慢慢的放下白天的那些烦恼与纷杂,让疲惫的身体彻底放松,为自己煲点儿汤、煮点儿粥、做点儿阿胶美食,既是对自己一天劳累的犒赏,也是唤醒对美好生活的希望。疲惫的身体,需要元气满满的补充。