栏目:养生资讯 发布时间:2019-05-16
人体在夏季新陈代谢是最快的,所以需要的能量在四季中是最多的。流汗、躁动,人体随季节而更新变化,夏季,是最容易“虚”的季节。

人体在夏季新陈代谢是最快的,所以需要的能量在四季中是最多的。流汗、躁动,人体随季节而更新变化,夏季,是最容易“虚”的季节。

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科学配伍,夏食阿胶更健康


有些人认为夏季服用阿胶会上火。但专家解释,不是夏季服阿胶会上火,而是很多人体质本身较热而引起的,通过合理的配方,可解决上火的问题。


夏季暑热伤阴,易引起肺燥,阿胶能滋阴润燥,“阴”即指“血液与津液”,对于夏季养生正相宜。

鲁润阿胶创新性的提出了“三蒸九提”的制胶工艺,采用三蒸制胶、九次提纯、浓缩等七十二道工艺,精制而成了驴皮好、水源好、三蒸九提工艺好的“三好阿胶”。


蒸制对阿胶的营养成分进行了最大程度的保留,去火毒、不上火,更利于人体的吸收。


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夏季科学吃阿胶


经典吃法


阿胶固元糕


[原料] 阿胶250g、红枣片50g、核桃仁150g、炒黑芝麻280g、冰糖200g、黄酒130ml、香油

[做法] 

① 蒸锅内加水烧开。

② 把打好的阿胶粉、冰糖粉一起放入蒸格,加130ml黄酒(130ml黄酒适用于250g阿胶,请按该比例进行配比),用小木铲搅拌均匀。

③ 蒸制20分钟后,依次加入红枣片、核桃仁、黑芝麻,各搅拌2-3分钟。

④ 将蒸好的阿胶固元糕盛入塑料盒内,提前在盒内壁与底部涂抹香油以便之后取出。

⑤ 降到室温后放入冰箱冷藏1小时以上,凝固后取出切片。


此外,对于阿胶还有很多种吃法,起到滋补作用的同时,还可以在夏季补充体内的水分。



简单吃法

阿胶蜜饮


[原料] 阿胶粉3-9克,蜂蜜适量。

[做法] ① 将阿胶研碎,放铝锅内,加水适量,煮至阿胶溶化。

② 加入蜂蜜、白糖,煮沸一会,即可出锅。

蜂蜜具有滋润五脏、补益血液的功效。与阿胶组成此饮,具有滋阴补血的功效。

莲子阿胶粥


[原料]  莲子30克,阿胶3-9克,糯米100克。

[做法] ①将莲子放入碗中,用沸水浸泡片刻,去莲心后服用。

②将阿胶研成细末或直接用原粉,放入莲子内碗中,拌合均匀,隔水蒸熟,待用。

③将糯米淘洗干净,入锅,加水煮沸,调入蒸熟的莲子阿胶,拌匀,按常法制成糯米粥,即成。


阿胶绿豆汤


将浸泡过的绿豆煮开后加入砸碎的阿胶,这样煮出的汤既可以热饮也可以冷饮,具有清凉去火,滋阴润燥的作用。


[友情提示]

夏季对于阿胶的保存要注意防潮,可将阿胶放入食用包装袋内,扎紧口,然后再放入冰箱内保存。但一经从冰箱中取出,就要立即制作。家庭熬制好的阿胶膏滋药也需密封贮藏在冰箱里。


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